桃園市 推濱海客家好店認證
營造 海客之都！
記者 袁慧心／桃園報導
桃園市客家事務局20日於新屋區友福花園農莊餐廳辦理「海客原鄉‧鱻味傳香」授證暨成果分享會，由市長鄭文燦頒授「桃園濱海客家好店」標章給29家通過輔導認證的業者，並發表了新研發的海客創意菜色、海客米食禮盒及《海客之都I》刊物，希望透過此輔導計畫，打破客家人聚落位於山區的刻板印象，推動桃園市海洋客家休憩觀光，塑造桃園市海洋客庄的文化意象。
鄭市長表示，桃園市有80萬客家人口，居全國之冠，且擁有永安、竹圍兩座特色漁港，前者更是全臺唯一的客家漁港，也讓桃園濱海地區更具客家風情。而為發展海客鱻味美食與客家漁港特色，市府團隊也協助本市濱海餐廳業者利用在地及客家食材，研發出海客新菜色，更與萬能科技大學餐旅管理學院合作開發海客米食禮盒，希望藉此與在地優良店家共同營造桃園海客之都並帶動地方經濟，而配合未來政策方向及桃園多元文化，也希望未來桃園的海客餐廳，能像泰國料理一樣走向國際，符合更多不同族群的口味，開展出桃園的客家美食新特色。
客家局蔣絜安局長也指出，桃園的客家餐廳輔導擴及不同層面，此次計畫是將桃園的觀光漁市結合海洋客家觀光資源、客家節慶活動，發展出海客特色，並針對優良店家給予「桃園濱海客家好店」認證標章，以在地原創性進行品牌行銷，為桃園濱海客家庄展現新的特色風貌。希望讓大家看到更多元的客家，也能體驗到不同於以往的海洋客家風情。
本次「海客原鄉‧鱻味傳香」授證分享會共頒發認證給29家濱海地區漁市及餐廳業者，其在菜色及店面中皆融入客家風味，也為桃園濱海地區帶來嶄新的客家風貌；而新推出的《海客之都I》刊物，除可在桃園市客家文化館免費索取外，也將發送至各獲證餐廳、桃園區及中壢區漁會及各旅遊景點旅客服務中心等供民眾免費索取。未來市府團隊也將以永安與竹圍兩個特色漁港為旅遊路線主軸，整合新屋、觀音及大園等在地觀光景點、漁港、餐廳、農場規劃在地體驗的深度旅遊活動，希望藉此打造桃園海客之都之形象，將桃園海洋客庄行銷國際。
