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當太平洋國旅永續觀光論壇碰上永續設計行動高峰會 當紅炸子雞ESG引爆話題--全國報系(全國電子報)
2022年04月28日

 

 

 

 

當太平洋國旅永續觀光論壇

 

 

碰上 永續設計行動 高峰會  

 

 

 當紅 炸子雞 ESG 引爆話題

 

 

 

 

 

記者  楊真懿/專題報導

 

 

近日有關ESG環境、低碳等議題的話題非常火紅,從上月底在花蓮的永續論壇到剛結束的世界地球日「RA100地球解方-2022永續設計行動高峰會,引起了各界熱烈的關注,這是整個全球、國際性的議題,從點、線、面,也讓政府跨部會搬上檯面來討論這議題。

 

 

 

 

 

 

永續議題當紅炸子雞 跨部會齊動

 

 

藉由公部門觀光建設資源的投入,帶動周邊產業的發展,提昇地方整體觀光效益,舉凡環境、社會、經濟都是一個供應鏈,一同串聯起永續發展這個大議題。過去僅限於產業內熟悉,但透過品牌、供應鏈,將它帶入生活面、走進消費端,這便是創造永續觀光的概念。

透過減少碳排放,來降低氣候變遷的速度,進而縮小災害,讓人人都有永續生活的環境,也改寫了經濟的邏輯;國內目前正積極部署在2050年達到淨零排放目標的可能路徑,除了穩定推動中的能源轉型,包括製造、運輸、住宅、農業等部門,也必須提出系統性的減碳策略。

蔡總統指出,2050淨零排放在科技研發及氣候法制基礎上推動能源、產業、生活、社會等四大轉型,而政府將會在「科技研發」和「氣候法制」兩大基礎上,推動能源、產業、生活、社會等四大轉型,加速淨零排放發展進程,與民間共同努力,朝「2050淨零排放」目標大步前進。

 

 

2050淨零排放   氣候變遷因應法院會通過 

 

   能源、產業、生活、社會等  四大 轉型  

 

 

總統強調,臺灣不會落後於國際趨勢,在她的第一個任期中,政府透過「5加2產業創新計畫」,已經全面發展綠能跟循環經濟;今年元旦她進一步提出,要找出最符合臺灣未來永續發展的氣候治理路徑,把減碳挑戰轉換成產業和就業的新機會。

因此,在四大轉型中,能源轉型是重中之重。政府從2016年開始,就積極發展綠能產業,持續提升再生能源的發電量,努力把臺灣打造成為「亞洲綠能發展中心」。這些努力,都為進一步的能源轉型打下重要的基礎。

科技進步將是全球淨零轉型的關鍵動力,無論是IEA(國際能源總署)或其他國家的淨零路徑,長期的減碳都要仰賴新的技術,帶來更多的突破。臺灣的科技優勢具有全球競爭力,唯有投入永續能源的新技術研發,多管齊下,全面布局淨零科技。

行政院院會已經通過《氣候變遷因應法》,把「2050年淨零排放」的目標入法這項修正草案,送到立法院審議。未來,政府將推動「能源三法」的修訂,並且運用綠色金融的力量,讓金融業來加速轉型的進程。

 

 

 2022 太平洋國旅永續觀光論壇

 

   供應鏈 議題 受關注   

 

 

在談到淨零、永續、低碳的關鍵時,在上﹙3﹚月底在花蓮的2022太平洋國旅永續觀光論壇中,不謀而合的體現出共同性的關注。

台灣旅行業國民旅遊發展協會理事長蔡子建表示,旅遊業者及在地產業如何在永續中共創雙贏,待疫情後觀光逐步解封,業者不妨趁此期間稍作調整,朝永續經營方向著眼。

ESG因應國際趨勢永續供應鏈的供應與需求,採購商或整合創意應有包裝思維,

2021年ESG開始被發現,其實早在國際間其來有自,樂旅行社是全國第一家通過ISO20121活動永續管理認証的旅行社,早在2019年就通過,在2020得到環保署銀級綠色旅行社標章,2021通過WTTC MICE安全旅遊戳記,2022通過GTS綠色旅行二星認證,並2020年即獲得銀級環保旅行業的認證,永續的議題獲大企業所關注,企業希望能與符合ESG廠商合作,形成永續供應鏈一條龍,在全球永續議題發酵時,永續績效透明度也持續增加,為企業帶來知名度,其商品及服務帶來更大的聲量,及強大競爭力。

 

 

 

 

 

 

 台灣旅行業國民旅遊發展協會 理事長 蔡子建

 

  形成   永續  供應鏈    一條龍 

 

 

甫於今年一月剛接任的蔡理事長說,目前協會有會員250個成員,未來將協助業者來轉型體制得以永續,讓成員皆能來認同永續的意涵及遠景。尤其在疫情下的現在,轉型最佳。未來會辦北中南分享會,邀請學有專精的講師來分享給會員新資訊的吸收與學習。

他同時建議飯店業或觀光產業可以多進用中高齡(樂齡),可來從事清潔或房務的工作,不但可善盡企業社會責任、降低人事費用,還可提供工作機會給中高齡者。

對企業而言,藉著遊程來結合在地的人文、環境、美食、生態等特色,來體現永續旅遊的最佳寫照,「用最簡單的方式,來降低環境和社會的衝擊」,譬如透過節能減碳、綠色能源所創造出來的綠色旅遊,絕能有別於目前時下的行程,除了在身心方面獲得紓壓外,且能有溫度及故事的帶入整個行程,讓遊客每次都能有不同的亮點與驚喜。

 

 

 

 

 

 花蓮縣觀光協會 理事長 陳義豐

 

服務端 導入 永續

 

 

花蓮縣觀光協會理事長陳義豐指出,花蓮縣政府去年推動 慢、精品、花蓮,永續的概念在於減少地球的負擔,讓旅遊業者從不同面向去發想,深度的感受到花蓮之美與發展永續的理念。

花蓮的飯店業者預計從明年起不再供應一次備品、客房瓶裝水的服務。同時推動遊客自備盥洗用品、購物袋等減塑廢棄物,從飯店業者服務端自身做起導入永續觀光的概念,不但減垃、少碳排,還給花蓮一個乾淨的、發續發展的目標前進。

 

 

 

 

 

 

  中華民國 養殖漁業 發展 協會  

 

 常務監事 蔡國華~垃圾變黃金 

 

 

中華民國養殖漁業發展協會常務監事蔡國華倡導將垃圾變黃金,廚餘一直是餐飲業的最痛,如果將垃圾透過科技的轉化不但能創造更多優質的肥料,不但對養殖漁業或農業能創造出更高的附加價值,但部分地下道長期的汙染久未檢驗,造成了水源很大的汙染,透過ESG認證標章,實際行動,愛地球,還給大地一片乾淨的土地。

 

 

 

 

鄉庭畜牧場(花蓮放牧無毒好蛋產銷班班長) 

 

 張進義~紙上談兵 不夠落實

 

 

鄉庭畜牧場(花蓮放牧無毒好蛋產銷班班長) 張進義認為,大企業應用減碳排放補助來協助微型企業,以大手牽小手協助小型企業或微型企業,這樣更切實際。

他以鮭魚返鄉為例,很多大地主假佃農,農業政策,中央與地方不協調。

他指出,百大青農也是失敗,沒有老農哪來青農。他建議以老農帶青農,才能讓青農少走很多的冤妄路。農會協助百大青農貸款,反而造成更多青農負債累累。許多青農不認同老農的經驗傳承,若沒有老農的經驗傳承,只會造成青農到處借錢,哪如何來的永續。

他以養雞為例,雞要三、四個月養成,如何防治,老農有經驗,雞糞轉有機肥,給山下小農做肥料。因為雞鴨的糞便也一直是個大問題,倘若無法去化,轉成有用的肥料,只會造成環境更大的汙染及疾病的來源。

張班長以自身經驗,他將野放的雞鴨的糞便轉化成肥料,提供給鄰近的小農做為肥料的來源。這對小農而言是個寶,然後他將養雞場周邊種植咖啡,用雞所排泄的糞便作為咖啡的肥料,讓種植出來的咖啡有著特別的風味,不但達成循環經濟及供應鏈,且也造就了環境及土地的滋潤。他願將經驗不吝嗇的分享給更多的好朋友。

張班長說,目前他也讓孩子投入這場域,讓孩子從行銷做起,慢慢的透過學習及他的經驗,一步步的讓孩子的經驗成熟,再交棒給孩子。

 

 

 

 

 

 

櫻田野養生休閒農莊

 

 (陳櫻美~養生廚娘)

 

 

二年前自己的農場開始從土地改善,經由農場場長的土地管理及科技採摘,讓消費者可體驗到野菜的種植、採摘及體驗行程。

22年來廚餘量不多,主要是以蚯蚓培植對土壤分解做成肥料來善加使用做堆肥、不灑藥,有著如此的友善環境,遊客來此白鷺鷥等鳥類都會來此棲息。

養生廚娘陳櫻美說,從餐廳到農莊,櫻田野感念這片土地的滋養,今年也取得特色農業旅遊場域認證,特設立櫻田野野菜教室,邀請大家一起來體驗這片友善耕作的土地,認識野菜、摘野菜、吃當地當季的食物,一同來愛護這片美麗的土地。

她強調,農莊在食農教育這部分,從產地到餐桌、認識食材、料理教學的過程中,是一本本活生生的教材,也是親子間很好的娛教育樂的題材。尤其對於年長者來到這,更是他們從小的記憶與回憶,譬如:控窯、農事的體驗,都是長輩們難以忘懷的旅程。

 

 

 

 

 

 

 古稀創意 ( 總監 呂協翰 )~ 

 

永續旅遊對高齡長者的意涵 

 

 

旅遊對65-90歲以上的長者,具有著不同的樣貌與需求,屆齡65歲以上的人資質較高人生經歷在往昔變遷概念,接受新事物較高;自辦行程及自我意識較強,因此永續旅遊在此萌芽,對於文化觀光指標及在地性更強。

2025減碳將加速ESG的操作對旅遊性的旅遊採購會有需求,對英鎊在ESG操作從這對接重整。

從地方文史到文化對接、體驗文化,當初並沒有思考永續旅遊的概念,新一代長者承先啟後。據統計,台北市50-69歲長者佔28%,持有不動產者佔50%以上,這些具有高消費的長輩足以提升循環經濟。

 

 

 因此 未來方向: 

 

1.打破過往旅遊時間的限制

2.在地性旅遊行程

3.高齡友善住宅

4.朝向經濟安全、健康類型長者

5.永續旅遊會愈來愈接地氣,將移居移動時間拉長,造成旅宿業轉型

6.生活樣態內容物愈來愈接近永續,順應世界潮流,讓旅遊業觀念轉變

7.以公益輸出為導向

8.未來的CSR+ESG結合社區產出後又可回產業輸出,將為社區帶來聲量#

 

 

 

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