當太平洋國旅永續觀光論壇
碰上 永續設計行動 高峰會
當紅 炸子雞 ESG 引爆話題
記者 楊真懿／專題報導
近日有關ESG環境、低碳等議題的話題非常火紅，從上月底在花蓮的永續論壇到剛結束的世界地球日「RA100地球解方-2022永續設計行動高峰會，引起了各界熱烈的關注，這是整個全球、國際性的議題，從點、線、面，也讓政府跨部會搬上檯面來討論這議題。
永續議題當紅炸子雞 跨部會齊動
藉由公部門觀光建設資源的投入，帶動周邊產業的發展，提昇地方整體觀光效益，舉凡環境、社會、經濟都是一個供應鏈，一同串聯起永續發展這個大議題。過去僅限於產業內熟悉，但透過品牌、供應鏈，將它帶入生活面、走進消費端，這便是創造永續觀光的概念。
透過減少碳排放，來降低氣候變遷的速度，進而縮小災害，讓人人都有永續生活的環境，也改寫了經濟的邏輯；國內目前正積極部署在2050年達到淨零排放目標的可能路徑，除了穩定推動中的能源轉型，包括製造、運輸、住宅、農業等部門，也必須提出系統性的減碳策略。
蔡總統指出，2050淨零排放在科技研發及氣候法制基礎上推動能源、產業、生活、社會等四大轉型，而政府將會在「科技研發」和「氣候法制」兩大基礎上，推動能源、產業、生活、社會等四大轉型，加速淨零排放發展進程，與民間共同努力，朝「2050淨零排放」目標大步前進。
2050淨零排放 氣候變遷因應法院會通過
能源、產業、生活、社會等 四大轉型
總統強調，臺灣不會落後於國際趨勢，在她的第一個任期中，政府透過「5加2產業創新計畫」，已經全面發展綠能跟循環經濟；今年元旦她進一步提出，要找出最符合臺灣未來永續發展的氣候治理路徑，把減碳挑戰轉換成產業和就業的新機會。
因此，在四大轉型中，能源轉型是重中之重。政府從2016年開始，就積極發展綠能產業，持續提升再生能源的發電量，努力把臺灣打造成為「亞洲綠能發展中心」。這些努力，都為進一步的能源轉型打下重要的基礎。
科技進步將是全球淨零轉型的關鍵動力，無論是IEA（國際能源總署）或其他國家的淨零路徑，長期的減碳都要仰賴新的技術，帶來更多的突破。臺灣的科技優勢具有全球競爭力，唯有投入永續能源的新技術研發，多管齊下，全面布局淨零科技。
行政院院會已經通過《氣候變遷因應法》，把「2050年淨零排放」的目標入法這項修正草案，送到立法院審議。未來，政府將推動「能源三法」的修訂，並且運用綠色金融的力量，讓金融業來加速轉型的進程。
2022 太平洋國旅永續觀光論壇 供應鏈議題受關注
在談到淨零、永續、低碳的關鍵時，在上﹙3﹚月底在花蓮的2022太平洋國旅永續觀光論壇中，不謀而合的體現出共同性的關注。
台灣旅行業國民旅遊發展協會理事長蔡子建表示，旅遊業者及在地產業如何在永續中共創雙贏，待疫情後觀光逐步解封，業者不妨趁此期間稍作調整，朝永續經營方向著眼。
ESG因應國際趨勢永續供應鏈的供應與需求，採購商或整合創意應有包裝思維，
2021年ESG開始被發現，其實早在國際間其來有自，樂雅旅行社早在109年即獲得銀級環保旅行業的認證，永續的議題獲大企業所關注，企業希望能與符合ESG廠商合作，形成永續供應鏈一條龍，在全球永續議題發酵時，永續績效透明度也持續增加，為企業帶來知名度，其商品及服務帶來更大的聲量，及強大競爭力。
台灣旅行業國民旅遊發展協會 理事長 蔡子建～
形成 永續 供應鏈 一條龍
甫於今年一月剛接任的蔡理事長說，目前協會有會員250個成員，未來將協助業者來轉型體制得以永續，讓成員皆能來認同永續的意涵及遠景。尤其在疫情下的現在，轉型最佳。未來會辦北中南分享會，邀請學有專精的講師來分享給會員新資訊的吸收與學習。
他同時建議飯店業或觀光產業可以多進用中高齡(樂齡)，可來從事清潔或房務的工作，不但可善盡企業社會責任、降低人事費用，還可提供工作機會給中高齡者。
對企業而言，藉著遊程來結合在地的人文、環境、美食、生態等特色，來體現永續旅遊的最佳寫照，「用最簡單的方式，來降低環境和社會的衝擊」，譬如透過節能減碳、綠色能源所創造出來的綠色旅遊，絕能有別於目前時下的行程，除了在身心方面獲得紓壓外，且能有溫度及故事的帶入整個行程，讓遊客每次都能有不同的亮點與驚喜。
花蓮縣觀光協會 理事長 陳義豐 ～
從 服務端 導入 永續
花蓮縣觀光協會理事長陳義豐指出，花蓮縣政府去年推動 慢、精品、花蓮，永續的概念在於減少地球的負擔，讓旅遊業者從不同面向去發想，深度的感受到花蓮之美與發展永續的理念。
花蓮的飯店業者預計從明年起不再供應一次備品、客房瓶裝水的服務。同時推動遊客自備盥洗用品、購物袋等減塑廢棄物，從飯店業者服務端自身做起導入永續觀光的概念，不但減垃、少碳排，還給花蓮一個乾淨的、發續發展的目標前進。
中華民國 養殖漁業 發展 協會
常務監事 蔡國華～垃圾變黃金
中華民國養殖漁業發展協會常務監事蔡國華倡導將垃圾變黃金，廚餘一直是餐飲業的最痛，如果將垃圾透過科技的轉化不但能創造更多優質的肥料，不但對養殖漁業或農業能創造出更高的附加價值，但部分地下道長期的汙染久未檢驗，造成了水源很大的汙染，透過ESG認證標章，實際行動，愛地球，還給大地一片乾淨的土地。
鄉庭畜牧場(花蓮放牧無毒好蛋產銷班班長)
張進義～紙上談兵 不夠落實
鄉庭畜牧場(花蓮放牧無毒好蛋產銷班班長) 張進義認為，大企業應用減碳排放補助來協助微型企業，以大手牽小手協助小型企業或微型企業，這樣更切實際。
他以鮭魚返鄉為例，很多大地主假佃農，農業政策，中央與地方不協調。
他指出，百大青農也是失敗，沒有老農哪來青農。他建議以老農帶青農，才能讓青農少走很多的冤妄路。農會協助百大青農貸款，反而造成更多青農負債累累。許多青農不認同老農的經驗傳承，若沒有老農的經驗傳承，只會造成青農到處借錢，哪如何來的永續。
他以養雞為例，雞要三、四個月養成，如何防治，老農有經驗，雞糞轉有機肥，給山下小農做肥料。因為雞鴨的糞便也一直是個大問題，倘若無法去化，轉成有用的肥料，只會造成環境更大的汙染及疾病的來源。
張班長以自身經驗，他將野放的雞鴨的糞便轉化成肥料，提供給鄰近的小農做為肥料的來源。這對小農而言是個寶，然後他將養雞場周邊種植咖啡，用雞所排泄的糞便作為咖啡的肥料，讓種植出來的咖啡有著特別的風味，不但達成循環經濟及供應鏈，且也造就了環境及土地的滋潤。他願將經驗不吝嗇的分享給更多的好朋友。
張班長說，目前他也讓孩子投入這場域，讓孩子從行銷做起，慢慢的透過學習及他的經驗，一步步的讓孩子的經驗成熟，再交棒給孩子。
櫻田野養生休閒農莊
(陳櫻美～養生廚娘)
二年前自己的農場開始從土地改善，經由農場場長的土地管理及科技採摘，讓消費者可體驗到野菜的種植、採摘及體驗行程。
22年來廚餘量不多，主要是以蚯蚓培植對土壤分解做成肥料來善加使用做堆肥、不灑藥，有著如此的友善環境，遊客來此白鷺鷥等鳥類都會來此棲息。
養生廚娘陳櫻美說，從餐廳到農莊，櫻田野感念這片土地的滋養，今年也取得特色農業旅遊場域認證，特設立櫻田野野菜教室，邀請大家一起來體驗這片友善耕作的土地，認識野菜、摘野菜、吃當地當季的食物，一同來愛護這片美麗的土地。
她強調，農莊在食農教育這部分，從產地到餐桌、認識食材、料理教學的過程中，是一本本活生生的教材，也是親子間很好的娛教育樂的題材。尤其對於年長者來到這，更是他們從小的記憶與回憶，譬如:控窯、農事的體驗，都是長輩們難以忘懷的旅程。
古稀創意 ( 總監 呂協翰 )～
永續旅遊對高齡長者的意涵
旅遊對65-90歲以上的長者，具有著不同的樣貌與需求，屆齡65歲以上的人資質較高人生經歷在往昔變遷概念，接受新事物較高；自辦行程及自我意識較強，因此永續旅遊在此萌芽，對於文化觀光指標及在地性更強。
2025減碳將加速ESG的操作對旅遊性的旅遊採購會有需求，對英鎊在ESG操作從這對接重整。
從地方文史到文化對接、體驗文化，當初並沒有思考永續旅遊的概念，新一代長者承先啟後。據統計，台北市50-69歲長者佔28%，持有不動產者佔50%以上，這些具有高消費的長輩足以提升循環經濟。
因此 未來方向:
1.打破過往旅遊時間的限制
2.在地性旅遊行程
3.高齡友善住宅
4.朝向經濟安全、健康類型長者
5.永續旅遊會愈來愈接地氣，將移居移動時間拉長，造成旅宿業轉型
6.生活樣態內容物愈來愈接近永續，順應世界潮流，讓旅遊業觀念轉變
7.以公益輸出為導向
8.未來的CSR＋ESG結合社區產出後又可回產業輸出，將為社區帶來聲量#
