農糧署推動「臺灣米標章」

鼓勵餐飲業者 選用臺灣米

【全國時報記者鍾陽正/桃園報導】農糧署北區分署為宣導「餐飲業者愛用純臺灣米，外食族認明臺灣米標章鮮享在地好米」飲食新趨勢，特於12月18日上午10時假該分署四樓大禮堂舉辦「臺灣米標章發表會」，由分署長蔡麗琴主持，邀請已取得認證之臺灣米標章業者至現場展示自家米食特色及店家⋯⋯資訊，並同時與業者簽署保證選用純臺灣米，讓民眾能夠「鮮享在地好米」。
農糧署自103年起推動「臺灣米標章」，鼓勵糧食業者使用純正臺灣好米品種，並依品種不同將「臺灣米標章」分為「精選特色米」、「嚴選」及「優質」三類。其中「優質」需選用行政院農業委員會公告之優良水稻推廣品種；「嚴選」除需選用優良水稻推廣品種外，稻米酸鹼值並應高於（等）於Ph6.5以上及食味值應達70分以上；「精選特色米」除需符合「嚴選」條件外，其品種純度達80%以上。
蔡麗琴分署長表示，農糧署除掌握申辦業者食米品質及來源，並委託指定機構辦理不定期查核店家進貨及米質檢驗，層層把關以確保消費者吃到品質優良的臺灣米。目前全臺計有24家，計3,713家連鎖門市貼有「臺灣米標章」標示，包括大戶屋、21世紀風味館、摩斯漢堡、鬍鬚張、coco壱番屋、這一鍋等，近期另有新增諾富特華航桃園機場飯店、竹園餐廳大竹店及苗栗縣竹南鎮艾蔬食坊等3家業者申辦通過，民眾只要認明張貼於門市或印製於餐盒之「臺灣米標章」，就能以實際行動支持臺灣在地農友，並安心享用經政府層層嚴格把關之優質國產好米。蔡分署長呼籲，請民眾務必辨識「臺灣米標章」，必能安心吃到在地臺灣米。